Nutella gehört zu den beliebtesten Brotaufstrichen und ist für viele ein Muss am Frühstückstisch. Die Nuss-Nougat-Creme enthält jedoch einige Inhaltstoffe, die Ihren Körper schaden können – nicht nur Zucker.
Es ist die wohl bekannteste Schokocreme der Welt und es gibt sie inzwischen auch in einer veganen Variante– die Rede ist von Nutella. Den meisten Liebhabern des Brotaufstriches dürfte bekannt sein, dass Nutella nicht unbedingt gesund ist – viele denken, dass das vor allem an dem hohen Zuckergehalt liege. Der Zucker ist dabei jedoch das geringste Problem.
Ein Nutella-Brot am Tag deckt fast Ihren Zucker-Bedarf
Wer morgens nicht auf Nutella verzichten kann, hat laut der Weltgesundheitsorganisation WHO die Zuckermenge erreicht, die ein Mensch den ganzen Tag zu sich nehmen sollte. Wie jedoch das ZDF-Magazin „Wiso“ berichtet, gibt es in der Haselnusscreme einen weiteren Stoff, welcher noch viel dramatischere Auswirkungen auf den Körper haben kann – und zwar Palmöl.
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„Toxisches“ Palmöl
Eigentlich wird Palmöl für das Braten verwendet. Dieses macht rund 20 Prozent eines Nutella-Glases aus. Palmöl kann schon in geringen Mengen im menschlichen Körper für einen großen Schaden sorgen.
Die Schadstoffe „sind toxisch für Niere, Leber und Hoden“, sagt Alfonso Lampen, Lebensmittelexperte vom Bundesamt für Risikobewertung (BfR), in der ZDF-Sendung.
Durch Palmfett erhöht sich Ihr Diabetes-Risiko
Die Glycidol-Fettsäureester, die ebenfalls bei der Palmöl-Verarbeitung entstehen, wurden von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als „wahrscheinlich karzinogen (krebserregend) beim Menschen“ eingestuft.
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Palmfett kann außerdem für die Verschlechterung der Blutfette verantwortlich sein – damit steigt das Diabetesrisiko deutlich. Auch Gefäßverkalkungen werden begünstigt – das könne zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und im schlimmsten Fall sogar zum Tod führen.
Auch Nutella-Alternativen schneiden nicht besser ab
Wer denkt, dass Palmöl nur in Nutella vorhanden ist, liegt falsch. Denn auch in anderen Produkten sind die Schadstoffe enthalten. Die Konkurrenzprodukte von Nutella wie Nusskati, Nudossi, NussPli, Nulacta wurden ebenfalls in dem Verbrauchermagazin getestet.
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Die Ergebnisse sind erschreckend: In jeder Nuss-Nougat-Creme ist Palmöl vorhanden. Und das tut der Umwelt auch nicht gut. Denn um Palmöl anzubauen, werden Regenwälder abgeholzt.
Warum Ferrero nicht auf Palmöl verzichten will
Ferrero will dennoch nicht auf Palmöl verzichten, da dieses für die streichzarte Textur sorge – das Unternehmen weist jedoch darauf hin, dass man auf nachhaltig hergestelltes Palmöl setze.
Im Vergleich zu anderen Ölsorten wie Raps- oder Sonnenblumenöl ist Palmöl das preiswerteste Öl auf dem Markt.
Auch Vanillin wird als krebserregend eingestuft
Nicht nur Zucker oder Palmöl sind gesundheitsschädigend – auch hergestelltes Vanillin ist in Nutella vorhanden und wird von der Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V. als gefährlich und krebserregend eingestuft. Es steht zudem in Verdacht, Chromosomen zu verändern und DNS-Schäden zu verursachen.
