- Im Video oben sehen Sie: Gut für Darm und Leber! Arzt verrät, welche 3 Getränke er täglich trinkt
Fünf Millionen Menschen in Deutschland sind leberkrank . Und das ist nur die offizielle Zahl. Denn viele bemerken gar nicht, dass ihr wichtigstes Stoffwechselorgan nicht mehr richtig arbeitet. Schließlich verfügt die Leber über keine Nervenzellen und bereitet daher keine Schmerzen. Auch erfüllt sie oft noch ihre Aufgaben, obwohl schon eine Schädigung vorliegt.
Deshalb bleiben Leberschäden beziehungsweise Erkrankungen in den meisten Fällen lange unbemerkt. Das Global Liver Institute bezeichnet die Erkrankung als „verborgene globale Epidemie“. Bis 2030 erwartet es 357 Millionen Fettleberkranke weltweit.
Die gute Nachricht: Bereits kleine Änderungen im Lebensstil können eine große Wirkung auf die Lebergesundheit haben. Grund genug, direkt gute Vorsätze für gesunde Ernährung in die Tat umzusetzen. Um eine leberfreundliche Ernährung und ein aktiveres Leben zu fördern, empfiehlt die Deutsche Leberstiftung folgende fünf Schritte, die einfach in den Alltag zu integrieren sind:
1. Reduzierung von Zucker, gesättigten Fettsäuren und Fertigprodukten
Eine Reduzierung des Konsums von zuckerhaltigen Lebensmitteln und gesättigten Fettsäuren kann die Leber entlasten und zur Gesundheit beitragen. Verzichten sollte man auf Fertigprodukte und fettes Fleisch.
2. Mehr Obst und Gemüse
Eine Ernährung, die reich an frischem, zuckerarmem Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen und unterstützt die Leberfunktion. Obst sollte immer gegessen, nicht „getrunken“ werden: Smoothies aus Früchten beinhalten deutlich mehr Fructose als man über den Verzehr von rohem Obst zu sich nehmen würde.
3. Ausreichend Flüssigkeitszufuhr
Ausreichend Wasser oder ungesüßten Tee zu trinken hilft, den Körper zu entgiften und die Leber bei ihren Funktionen zu unterstützen. Vermeiden sollte man Softdrinks , da diese hoch konzentrierte Fructose enthalten. Neue Forschungsergebnisse belegen, dass auch Kaffee die Gesundheit der Leber unterstützen kann.
4. Maßvoller Alkoholkonsum
Ein bewusster und maßvoller Umgang mit Alkohol ist entscheidend für die Lebergesundheit. Empfehlenswert ist zudem, regelmäßig alkoholfreie Tage einzulegen. Am besten ist es, gar keinen Alkohol zu trinken. Man sollte nie vergessen, dass Alkohol ein starkes Zell- und Nervengift ist.
5. Sport und mehr Bewegung im Alltag
Gemeinsam macht es mehr Spaß: Für eine Joggingrunde oder den Spaziergang kann man sich verabreden, das erhöht die Motivation und senkt die Ausfallquote. Um von „A nach B“ zu gelangen, gibt es fast immer alternative, förderliche Fortbewegungsmöglichkeiten. Beispielsweise kann man anstatt des Fahrstuhls die Treppe nehmen, mit dem Rad zur Arbeit fahren oder zu Fuß gehen.
Und im Büro kann man – wenn möglich – beim Telefonieren herumgehen und anstatt den Kollegen anzurufen, bringt ein persönlicher Besuch im Büro eine Etage tiefer zusätzliche Bewegungseinheiten.
Vorsicht vor Falschinformationen zum Thema Ernährung
„Das neue Jahr bietet eine gute Gelegenheit, um bewusstere Entscheidungen für die Gesundheit zu treffen, insbesondere in Bezug auf die Lebergesundheit“, sagt Michael P. Manns, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Leberstiftung und warnt, dass speziell beim Thema gesunde Ernährung viele Fake News und Mythen kursieren.
„Eine aktuelle Studie belegt, dass besonders junge Menschen, die viel Zeit in den sozialen Medien verbringen, Falschinformationen zum Thema Ernährung glauben. Beispielsweise wird dort häufig das Thema geringes Körpergewicht mit Gesundheit gleichgesetzt und es werden Modediäten propagiert, die nur eine radikale Gewichtsabnahme ohne gesundheitliche Aspekte in den Vordergrund stellen. Gerade bei dem wichtigen Thema Ernährung sind verlässliche und evidenzbasierte Informationen von großer Bedeutung.“
