Vollmilchschokolade war gestern, jetzt heißt es: Zartbitterschokolade ist voll im Trend. Dunkle Schokolade ist nicht nur gesünder als die hellere Variante. Sie bringt noch weitere gesundheitliche Vorteile für den Körper.
Dunkle Schokolade macht ute Laune
Schon allein der Gedanke an das Vernaschen von Schokolade macht uns glücklich. Und tatsächlich: Dunkle Schokolade wirkt sich positiv auf unsere Stimmung aus.
Eine Langzeit-Studie, die im Zusammenhang mit Depressionen stattfand, ergab verblüffende Ergebnisse. Bei den Teilnehmenden, die regelmäßig dunkle Schokolade aßen, sank die Wahrscheinlich für depressive Anzeichen um bis zu 70 Prozent.
Der Grund dafür: In Zartbitterschokolade steckt Phenylethylamin. Dieser Stoff ist dafür verantwortlich, dass unsere Stimmung steigt.
Dunkle Schokolade senkt das Diabetes-Risiko
Zu viel Schokolade fördert Diabetes, oder? Für Vollmilch- und weiße Schokolade stimmt das; für dunkle Schokolade jedoch nicht.
Dunkle Schokolade hat nämlich einen höheren Polyphenolgehalt. Das ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der sowohl den Zuckerstoffwechsel verbessert als auch den Blutdruck senkt. Dadurch sinkt das Risiko, an Diabetes zu erkranken.
In einer Studie wurde festgestellt, dass Menschen, die sehr selten dunkle Schokolade naschen, ein höheres Risiko haben, an Diabetes zu erkranken, als Menschen, die öfters Zartbitterschokolade essen.
Gesunde Darmflora dank dunkler Schokolade
Auch die Darmflora trägt zu unserem Wohlbefinden bei. Dunkle Schokolade wirkt bei der Verdauung wie ein Präbiotikum und fördert die Entwicklung einer gesunden Darmflora. Eine gesunde Darmflora stärkt das Immunsystem und hilft dabei, Krankheitserreger zu bekämpfen.
Mit Schokolade abnehmen: Wie kann das funktionieren?
Der Traum: Schokolade essen und dabei abnehmen. Ja, das geht, fand ein Neurowissenschaftler heraus. Essen Sie ein Stück Schokolade vor oder nach einer Mahlzeit, signalisieren Sie dem Gehirn durch das Aussenden bestimmter Hormone: Hallo, ich bin jetzt satt.
Die schlechte Nachricht: Es sollte auch bei einer kleinen Menge Schokolade bleiben, sonst wird aus der Gewichtsabnahme das Gegenteil.
