Ballaststoffreiche Samen sind richtig gut für die Verdauung. Besonders gut tun sie nach Tagen mit viel Essen. Lesen Sie hier, wie Sie Ihre Verdauung wieder beruhigen.
Wer mit Verdauungsproblemen zu kämpfen hat oder regelmäßig von Verstopfung betroffen ist, sollte gelegentlich Flohsamen oder ihre Schalen in die Ernährung integrieren.
Die ballaststoffreichen Samen einiger Wegerichgewächse haben gesundheitliche Vorteile für die Verdauung. Da sie pur allerdings ziemlich unspektakulär schmecken, lassen sich Flohsamenschalen hervorragend kombinieren – zum Beispiel mit Müsli, Joghurt oder Saft.
Vorteile der Ballaststoffe in Flohsamen
Insbesondere die Schalen der Flohsamen sind wirksam. Sie bestehen zu 85 Prozent aus löslichen Ballaststoffen, erklärt Sabine Hülsmann, Ernährungsspezialistin der Verbraucherzentrale Bayern.
Deshalb haben sie eine stärkere Quellfähigkeit als die ganzen Flohsamen, die oft unverändert den Verdauungstrakt passieren. Im Handel sind die Samenschalen meist grob oder fein gemahlen erhältlich.
Ausreichend Flüssigkeit ist entscheidend
Vor dem Verzehr sollten die Flohsamen oder ihre Schalen optimalerweise für einige Minuten in Wasser eingeweicht werden – so können sie sich mit Flüssigkeit vollsaugen.
Darüber hinaus sollte ausreichend getrunken werden, idealerweise mindestens zwei Liter über den Tag verteilt. Nur so können die Super-Samen ihre volle Wirkung entfalten und die Verdauung anregen.
